BELLA DE LAS ONCE
Portulaca (aquí se le conocen como bella de las
once),
Descripción del Producto
Planta anual suculenta de la familia Portulacaceae, que
puede alcanzar hasta 40 cm de altura. Puede comerse como verdura, suponiendo
que se obtenga de una fuente tal que se pueda suponer tranquilamente que no
contiene venenos -herbicidas o fumigación general-. Tiene un sabor ligeramente
ácido y salado, y se consume mucho en gran parte de Europa, Asia y México.
Tanto los tallos como las hojas y flores son comestibles. Puede consumirse
fresca como ensalada, o cocinada como espinaca, y debido a su calidad de mucílago,
es buena para sopas y salsas.
Otros nombres comunes
Verdolaga, Verdulaga, Getozkia, Salada de negro, Flor de
las once, Flor de un día, Bella a las once, Lengua de gato.
Nombre botánico
Portulaca oleracea
No hay comentarios:
Publicar un comentario